Erfahrungen & Bewertungen zu Dennis Besseler

Esbbare Insekten liefern wir in die Schweiz

Wer im asiatischen Raum seine Ferien verbringt, findet auf fast jedem größeren oder kleineren Markt irgendwo einen Stand mit Insekten, sowohl zubereitet oder roh, frittiert oder in einer Suppe, ganz nach Wahl. Für rund 2 Milliarden Menschen auf dieser Erde gehören essbare Insekten zum normalen Ernährungsplan, wobei diese oft genug die wichtigste Proteinquelle für die jeweilige Bevölkerung darstellen. Auch in der EU sind Insekten, die im EU-Raum gezüchtet werden, für den menschlichen Verzehr zugelassen. Eigentlich nichts Besonderes mehr. Die einen sind davon begeistert, die anderen mögen es nicht. Bei Gemüsen, Salaten, Obst und Fleisch bestehen schließlich ebenso Vorlieben und Abneigungen.

Nur in einem Land, mitten in Europa, ist der Verkauf von Insekten als Lebensmittel zugelassen. Insekten in der Schweiz essen ist nicht verboten. Sie sind offiziell ein Lebensmittel und wer essbare Insekten in der Schweiz kaufen möchte, kann bei uns Problemfrei bestellen.
 

Seit 2016 können in Schweizer Restaurants und Geschäfte ganz offiziell Insekten als Lebensmittel verkauft werden. Wobei heute vermutlich noch immer die meisten der essbaren Insekten in der Schweiz aus Deutschland eingeführt werden. Es gibt in der EU seit längerem Züchter, die sich mit der Aufzucht der Tiere professionell befassen. Die Zucht ist nicht einfach, denn die verschiedenen Insekten benötigen entsprechend klimatisierte Räume mit sehr exakt geführten Temperaturbereichen, die kaum Abweichungen erlauben.

Wer also glaubt, dass die essbaren Insekten von irgendeinem mit Insektiziden belasteten Feld aufgelesen werden, der irrt gewaltig. Im Gegenteil, teilweise ist die Aufzucht komplizierter als bei herkömmlichen Mastvieh, nur der Platzbedarf ist weit geringer.

Frittierte Heuschrecken, Insekten in Schokolade oder aber auch Insekten Lutscher können Schweizer Bürger bereits jetzt online Kaufen.

Auch sollte unser Insekten-Kochbuch bei jedem Insektenkoch mit in den Einkaufswagen gelegt werden.





Insektenlutscher.de liefert in die Schweiz. Die Portokosten betragen 6,90 € und sind damit extrem günstig.